Malzemeler :
♦ 1 çay aşığı Tuz
♦ 1 Tatlı kaşığı Kabartma tozu
♦ 1/2 Bardak Tereyağı (oda sıcaklığında)
♦ 1 Bardak Fıstık ezmesi (parçacıklı)
♦ 1/2 Bardak Toz şeker (beyaz)
♦ 1/2 Bardak Toz şeker (esmer)
♦ 1 Paket Toz vanilya
♦ 1 Adet Yumurta
Not : Fıstık ezmesi iki tipte satılıyor 1-) fıstıklar tamamen ezilmiş, krema gibi 2-) kutunun üzerinde krokanlı yazıyor, fıstık ezmesinin tümü krema gibi ezilmemiş bir kısım fıstıklar ufalanmış halde, tarifte bunu kullanmak daha iyi netice veriyor.
Yapılışı
01 _ Fırını önceden 180°C ısıtın.
02 _ Un, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek bir kaseye alın .
03 _ Mikserin karıştırma kasesine tereyağı, fıstık ezmesi beyaz ve esmer şekeri koyun.
04 _ Mikseri orta devirde karıştırarak karışımı krema haline getirin ve yumurtayı da karışıma ekleyin.
05 _ Unlu karışımı tereyağlı karışıma boşaltın ve homojen bir karışım elde edin.
06 _ Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurdan bir parça alın, 2,5 cm. çapında ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
07 _ Hamur topları arasında 5 cm. kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.
08 _ Hamur topları üzerine bir çatalla bastırarak artı işareti yapın çatalın yapışmaması için çatalı toz şekere batırın.
09 _ Fırında 9 - 14 dk. arası kenarları hafifçe kahverengileşinceye kadar pişirin.
10 _ Kurabiyeleri biraz sertleşene kadar bekleyip tepsiden öyle alın.
Not: Çok lezzetli fakat çok tatlı, tatlı sevmiyorsanız şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Not: .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder