Fesleğenli Zeytinyağı

Malzemeler :

♦ 500 ml. Zeytinyağı
♦ 2 Bağ veya 100 Gr. Fesleğen

Yapılışı :

Not :  Salatalarda ve soslarda kullanmak üzere fesleğen saklama yöntemidir.

01 _ Fesleğenleri çok iyi yıkayıp temizleyin ve kurutun.

02 _ Fesleğen ve zeytinyağını blenderdan geçirin.

03 _ Elde ettiğiniz karışımı buz kalıplarına dökün veya buz torbası kullanın.

04 _ Karışımı dondurunuz.

05 _ Kalıplardan çıkarttığınız, donmuş fesleğenli zeytinyağlarını bir poşet ile buzlukta saklayın.
06 _ Yağda dondurduğunuz fesleğeni salatalarda veya yapacağınız soslarda kullanabilirsiniz, kullanmadan 15-20 dakika önce dondurucudan çıkartıp oda sıcaklığında bekleterek eritmelisiniz.

Not : Fesleğen çok dayanıksız ve her zaman bulunamayan bir baharattır, fesleğeni saklamak için güzel bir yöntemidir.

Afiyet olsun.