Çin Eriştesi (noodle)

Malzemeler :

2 kişilik (Tek yemekli bir öğün için) 

♦ 3 Çorba kaşığı Zeytinyağı 

♦ 1 Diş Sarımsak 

♦ 250 Gr. Tavuk ince şeritler halinde kesilmiş 

♦ 1 Adet Havuç 

♦ 1 Adet Kabak 

♦ 1 Adet Kırmızıbiber
♦ 1/2 Adet Pırasa
♦ 1 Adet Kereviz küçük boy, yapraklarıyla birlikte 

♦ 3/4 Kahve fincanı Soya sosu 

♦ 2 Tatlı kaşığı Zencefil
♦ 1 Tatlı kaşığı Mısır nişastası
   

Yapılışı :

01 _  Derin bir tava veya vog tavada yağı kızdırın ve sarımsakları rengi değişene kadar kavurun (en büyük ocağı en harlı konumda kullanın).

02 _ Tavaya tavukları koyun ara sıra karıştırarak soteleyin tamamen pişirmeyin içine ilave edilecek sebzelerle de pişmeye devam edeceği göz önünde bulundurulmalıdır.



03 _ Tavuklar pişerken her porsiyon için 1,5 adet noodle kaynayan suya atın yaklaşık 5-6 dakika haşlayın .

04 _ Tüm sebzeleri ince uzun dilimleyin.

05 _ Pişmekte olan tavuklara havuçları ilave edin. Sebzeleri ilave etme sırası en sert sebzeden en yumuşak sebzeye doğru eklenmelidir.

06 _ Kabakları ilave edin.

07 _ Biber kereviz ve pırasaları ilave edin.

08 _ Sebzeler harlı ateşte öldükten sonra toz zencefili ilave edin.

09 _ Soya sosunu ilave edin.

10 _ Tavayı sallayarak tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

11 _ Noodleları süzmeden, maşa ile haşlama suyundan çıkartıp tavuk ve sebze karışımına ekleyin.

12 _ Mısır nişastasını yarım fincan su ile karıştırıp noodleların üzerine ekleyin ve karıştırın, nişasta noodlla daha parlak bir görünüm verecektir.

Afiyet olsun.