Havuçlu Kek

 Malzemeler :

♦ Un 2+1/4 su bardağı 
♦ Yumurta 4 adet 
♦ Şeker 1,5 su bardağı 
♦ Zeytinyağı 1/2 su bardağı 
♦ Ayçiçek yağı 1/2 su bardağı 
♦ Havuç (rendelenmiş) 3 su bardağı 
♦ Ceviz içi (iri parçalanmış) 1/2 su bardağı 
♦ Tarçın 2 çay kaşığı 
♦ Muskat (Hint cevizi) 2 çay kaşığı 
♦ Kabartma tozu 2 çay kaşığı 
♦ Karbonat 1,5 çay kaşığı 
♦ Tuz 1 çay kaşığı 
♦ Vanilya 1 çay kaşığı 

Yapılışı :

01 _ Havuçları yıkayın, soyun ve 
rendeleyin.

02 _ Şeker ve yağı mikserle iyice karıştırın.

03 _Yumurtaları teker teker ilave edin.

 

        

    

       

04 _ Cevizleri çok ufalamadan iri iri kıyın 
ve ilave edin.

05 _ Muskat çok kullanılırsa acı olabilir.

06 _ Orta boy bir muskatı en fazla 
yukarıdaki kadar rendeleyin.

07 _ Havuçları, tarçını, kabartma tozunu, 
karbonatı, tuzu ve vanilyayı ilave edin.

08 _ Son olarak un ilave edin ve 1 dakika
kadar daha karıştırın.

 

09 _ Yağlanmış kek kalıbına tüm kek 
malzemesini boşaltın.

10 _ 180 C derece önceden ısıtılmış fırında
35-40 dakika pişirin.

 

11 _ Kesmek için kekin biraz soğumasını bekleyin.

 

 

  Not : .

 

Afiyet olsun.