Malzemeler :
♦ 1 Adet Soğan, iri doğranmış♦ 2 Çorba kaşığı Zeytinyağı
♦ 1/2 Kg. Taze bezelye (yoksa dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz)
♦ 2 Çorba kaşığı Beyaz şarap (istemiyorsanız kullanmayın)
♦ 5 Su bardağı Tavuk suyu
♦ 1/4 Su bardağı Taze krema
♦ Tuz
♦Karabiber
Yapılışı :
01 _ Tencereye yağı koyun ısınınca
soğan ve bezelyeleri ilave edin 1-2 dakika
pişirin donmuş bezelye kullanıyorsanız
4-5 dakika pişirin, şarabı ilave edin ve
tamamen buharlaşana kadar pişirin.
 |
| 02 _ Tavuk suyunu ilave edin kaynamaya başlayınca ocağın altını en kısık pozisyona getirin (tıngırdatın) 20-30 dakika. |
 |
| 03 _ Bezelyelerin piştiğine emin olun. |
 |
| 04 _ Blender ile bezelyeleri püre haline getirin. |
 |
05 _ Blender dan geçirdiğiniz çorbayı
kaşık ile bastırarak süzgüden geçirin.
|
 |
07 _ Üzerine ince kıyılmış taze nane ilave ederek
servis edin.
|
Not : Taze nane bu çorbaya çok yakışıyor, bol bol kullanmaya çekinmeyin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder