Cipez

 

Malzemeler :

♦ Cipez 1 kg 
♦ Zeytinyağı 100 ml. (1/2 su bardağı)
♦ Limon 2 adet
Haşlama suyu
Tuz

Yapılışı : 



01 _ Cipezleri yıkayıp ayıklayın.

02 _ Otları çok ufak parçalara bölmeyin.

03 _ Kaynayan haşlama suyuna önce tuz atın daha sonra cipezleri atın ve tencerenin kapağını kapatmadan haşlayın ve otlar yumuşayana kadar haşlayın daha sonra suyunu süzün, limon ve zeytinyağını ilave edin.

Not : Otları pişirirken tuzu haşlama suyuna atın ve tencerenin kapağını kapatmadan haşlarsanız otlar daha yeşil kalırlar. 

Afiyet olsun.